江雪先把米饭焖上,炖了个排骨海带汤。
打算把田鸡全部做了慢慢吃,思考起做什么好。
把田鸡先腌制了一半,打算裹上木薯粉,做成油炸的。
另外一半做的是香辣田鸡,直接热锅煎着,放入辣椒炒熟,还加了料酒去腥味。
另外做了个空心菜,就停下了挥舞的锅铲。
从做好的两份田鸡肉里各自装了一半,放入竹篮子盖好。
江雪拎着竹篮子出了厨房,对着陆辰安轻轻摇了摇篮子,“我先送些给爸妈他们尝尝,回来再吃饭。”
地上的三个孩子哭出声音来,好像在吸引江雪留下。
但是江雪只是嘱咐陆辰安一句看好孩子,给他们喂奶粉填饱肚子,就头也不回地出门。
她担心再过一会会被孩子们缠上,那她就没心思回江家了。
自己还得看孩子,不能和小雪一起去,总不能把儿子塞回去小雪肚子里吧。
陆辰安看看在竹席上躺着的三个儿子,认命地说道,“好,我在家里等你。”
江雪出门,起先很是顺利地走了一段路,径直到了村子中心。
快到江家时,却不知道什么时候开始,后面已经跟着一大串尾巴。
本来江雪没有理会,不过看村民们一直跟着,也不说话,江雪只好先开口。
“各位叔叔婶婶们,你们跟着我干嘛?”江雪看着跟在自己身后的一大串人,有些纳闷,此时不是快吃午饭了,怎么都出来溜达逛街了。
最后,是跟江雪和江母关系比较好的李婶先问道,“小雪,你这竹篮子里面放了什么,这么香,勾的我馋虫都快出来了,怎么那么像肉香啊?”
李婶子边问边看向竹篮子,恨不得江雪当场掀开盖头,给她看看到底是什么,竟然可以做的这么香。
“是啊,小雪,你这是带着什么吃的回娘家吗?”一边的刘大娘吞着口水问道,一双眼珠子瞪着竹篮子上面的盖头,似乎想要瞪穿那个布盖头似的。
“是啊,江雪,你做的什么东西,好香啊!”李大叔眼睛盯着竹篮子。
“这香味太好闻了,我都要馋哭了。”
“你这是哪里买的肉,这时候还有在卖吗?”
“江雪,求求你,让我们看看吧。”
村民们从最初的羡慕和流口水,到最后忍不住想要一探究竟,甚至还有人祈求江雪。
江雪看着可爱的村民们因为肉香堵住自己的路,忍不住好笑,无奈之下透了底,“没什么的,就是田鸡肉做的。”
李婶子不可置信地说道,还摇摇自己的头,难以相信,“我不信,田鸡肉会这么香吗?你这香味都飘得好远,我就是跟着你的香味才走了一路。”
“之前我们也做过田鸡啊,都是一股子腥味。”
“是啊,家里之前做的田鸡肉连猫都不吃,你这个这么香,怎么可能是田鸡肉。”
“对啊,你可别骗我们。”
江雪一把掀起竹篮子上头的布盖子,“给你们看看,我没有说谎吧,真的是田鸡肉。”
竹篮子里头明晃晃的田鸡腿就跟打脸似的,一下子让刚刚提出质疑的村民们说不出话来。
“那你是怎么做的,这么好吃,有什么方法吗?江雪,你能不能教教我们?”孙婶子小心地看向江雪,既希望她答应,又觉得自己好像在占人便宜。
“可以啊,多大点事。这个田鸡很简单的。想要去腥,主要是料酒腌制和加生姜。”江雪开口慢慢说着,“先把田鸡处理干净,然后再这样做……,爱吃辣椒的可以加一些,这样做出来的田鸡肉就可以很好吃了。”
“原来这么简单啊!”
“那我们学会这个做田鸡的方法,家里岂不是就可以多吃一点肉了。”
“谢谢江雪!”
“多谢江雪你提供的方法。”
“别客气,那我就先回娘家送田鸡肉了,叔叔婶婶们,你们也快回去吃午饭吧。”江雪借着篮子的阴影,瞥了一眼手表上的时间。
李婶子眼尖,看见了江雪看时间的动作,知道是他们耽误了人家的时间。
“哎呦,我们也拉着你说了好一会了,你快去送菜吧,不然你爸妈都要吃午饭了吧。”
其他人这才意识到江雪的着急,也很有眼色的让江雪快点去江家。
江雪跟大家说了一声,就大步走向江家。
留在原地的村民看着江雪的影子则是讨论上了。
李婶子率先夸人,“小雪可真是聪明,居然能想到这么个做田鸡的方法。”
孙婶子不甘落后,接着夸江雪,“对啊,我们以后就可以多吃点肉了,田鸡夏天那么多,大家都能吃。”
林大叔点点头表示认可,“小雪可真是太无私奉献了,有什么好东西都不藏着掖着,真是个好姑娘。”
所有人看着江雪远去的背影,在原地停了一会,没有一个不说她的好话。
大家轮流夸了一番,才匆匆忙忙赶回家里吃饭,顺便告诉家里人这个天大的好消息。
这件事导致的后果就是,等到后面家里的田鸡吃完后,江连星再次嘴馋,约着大家抓田鸡时,池塘里和稻田里也多了许多村民挽着裤腿抓田鸡的身影。
让村子里的田鸡学的精明了些,抓起来比往常困难许多。
江雪到江家时,家里正准备开饭,桌子上也是一大盆的田鸡肉,不过都是油炸的。
相比起来,江雪竹篮子里头的田鸡一下子受到所有人的欢迎。
还没放在桌子上,香气就全都飘出来,勾的大家望眼欲穿。
“小妹,你做的这个田鸡肉也太好吃了,可惜家里的田鸡都被妈给油炸了,下次再抓就干脆都给你煮得了。”江连星尝了一口说道。
“是啊,小雪的手艺真好。”江父跟着说了一句,夹了田鸡肉给江母。
“是啊,小妹做的田鸡太好吃了。”江家大哥和二哥说了同样的话,手上的筷子还夹着田鸡肉放进自己媳妇碗里。
“好啊,我下次一起做,我们在家里吃。”
江雪看大家喜欢,和江母简单说了几句话后,就回家吃饭。
没看见江家桌上她留下的田鸡肉正在肉眼可见的减少,最先消灭的是加了辣椒的香辣田鸡那一盘。
油炸的田鸡肉倒是和江母做的差不多,只是江雪腌制的更入味,更加香脆。