第83章 风味茄子(一)(1 / 1)

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她直接把林霜霜跟丫鬟放在同一地位上,令在场的许多小姐都有些不满,觉得她有些太过刻薄计较,便一时有些冷场,没人回应她的话。

倒是鲁三小姐点头道:“燕二说的对,比一比才有意思许多。就是不知世子夫人可能提供一下场地和食材?”

楚梦书看了看林霜霜的脸色,见林霜霜冲她微微点头,便应下鲁三小姐的话,开始安排人布置桌子案板。

桌案很快便布置好了,鲁三小姐便建议楚梦书出题,让她们二人去做。

楚梦书沉吟片刻,指着开得正绚丽的玉兰花道:“今日是赏花宴,不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”

林霜霜一听是以鲜花作食,灵感大爆发,想出好多美味来,最后,她决定选最新颖的来做。

她决定做两道,一道是玉兰花馔,一道是玉兰花冻。

她要来新鲜的玉兰花瓣,摘除掉玉兰花的花心,用盐水浸泡上。

然后用鸡蛋,盐,胡椒粉,水和糯米粉调成糯米浆,调和后,将完整的花瓣浸入在里面,裹满面芡。

这样做出来便是咸的,不过林霜霜还打算再做些甜的。

鸡蛋,面粉,白砂糖和水搅匀后,再将完整的花瓣浸入在里面,裹满面糊。

两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸,不一会儿便煎成了又香甜又清脆的玉兰片。

林霜霜要来蜂蜜,打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。

玉兰花的花瓣肉质厚实,有一股清香,吃起来唇齿留香,倒是美得很。

玉兰花瓣用茶包装起来,跟水一-起煮,放入白糖,煮开就好啦。糖

的量随意放,根据个人喜好就好。她用了15克糖,吃起来尝不出甜味,微微有点苦,但是玉兰花香味浓郁,跟奶茶的甜搭配在一起不会腻。要是放一点茶叶和玉兰花一起煮,就是玉兰花茶冻啦。大家随意变换即可。

把茶包捞走,在沸腾的玉兰水中加入琼脂,搅拌让他逐渐融化开。

琼脂融化之后,把玉兰水过筛倒入保鲜盒中。

在玉兰水.上撒上一些玉兰花,待放凉之后放进冰窖里冷藏。

琼脂其实在温度低于40度时就会开始凝结,但是冷藏之后吃起来更凉快清爽,这是冷藏后的桂花冻。

直接在保鲜盒中用刀横向纵向画格子,就切好块了。晶莹剔透,桂花香浓郁的桂花冻就做好啦。百搭,可以做成芝士奶盖酒酿桂花冻奶茶,也可以直接当甜点吃。

林姨娘一时有些腹痛难忍,禁不住捂着小腹弯下了腰。

林霜霜在一旁一看就着急了,赶忙去扶她,“姐姐,你这是怎么了?”

林姨娘此时疼得面色发白,说不出话来了。

豫阳侯夫人见了,赶紧使丫鬟去喊府医。

又让两个力壮的婆子驾着林姨娘就近进了一个房间去休息。

府医很快便到了,隔着手帕给林姨娘摸了摸脉,捋捋胡须道:“这位夫人已怀身孕两月,此时有些胎像不稳,不过也无甚大碍,我开帖安胎药,喝了静养便是。”

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